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尖椒腌制的做法大全

主料:小尖椒600克 调料:食盐2勺,冰糖160克,姜1小块,蒜2头,生抽240毫升,朝天椒5个,泡椒5个,白醋240毫升.做法:1.小尖椒洗净后擦干表面水分2.在切好的尖叫上撒上2勺盐,翻拌均匀,腌制5-6小时杀一下尖叫自身的水分3.大蒜剥

1、选好辣椒2、洗净,晾干外面的水分,然后去蒂,切成约半厘米宽度的圆环;3、根据要腌制的辣椒的量,取一干净的玻璃瓶,一层辣椒一层盐,最好边装边压实一些,直到装完4、将适量的醋烧开晾凉,倒进玻璃瓶里,因为辣椒已经压得比较实了,所以用不了太多的醋就可以把辣椒腌住.5、冬天常温下放置就行,放到冰箱里更好.大约腌制半个月就可以食用了.

有好多种方法,我知道的有:1、洗净晾干直接泡盐水里 2、酱油、醋、酒少许,糖、盐比好像是1:2,;辣椒切条,姜切丝,蒜切片,可以加些油,用凉白开腌(这个主要是腌黄瓜用的,黄瓜条,2、3天就可以吃,里面的辣椒也很好吃)

1.选料:青椒选用肉质肥大、质嫩、无虫蛀、无腐烂变质的锥椒或长椒;红椒选用肉厚、质嫩、籽少、辣香纯正的短圆锥椒.青椒和红椒分别在各自容器里分开腌制,到包装工序时再定量混装,使产品色彩呈现天然对比色,增加产品的美感.

方法:将酱油煮沸(杀菌)待凉.色拉油加热用花椒、大料、桂皮、大葱各适量入锅出香味.同以上辅料配成汤后放入辣椒(辣椒要剖口或扎眼),汤要淹没辣椒.数日后即可食用. 可根据自己的情况酌减.

主料 青尖椒5斤 辅料 盐2两 姜1两 八角1两 花椒1两 味精1两 白糖1两 醋1两 酱油刚刚没过辣椒即可 腌辣椒的做法步骤 腌辣椒的做法图解11. 辣椒洗净控干水 腌辣椒的做法图解22. 用小刀切掉辣椒把 腌辣椒的做法图解33. 顺着辣椒纵向划一刀,这

配料:辣椒 10斤 花生油:0.4斤 酱油:5斤 生姜:0.4斤 大蒜:0.4斤 味精:0.2斤 白糖:0.75斤 白酒:0.75斤 盐:0.5斤1 辣椒洗净晾干节两半,用盐腌制3-4小时2 花生油、酱油分别烧开,然后凉透3 生姜、大蒜洗净晾干后切片4 将腌制辣椒放进坛里5 花生油、酱油、白酒、蒜片、姜片一同放入盆中,搅拌后倒入坛中,然后把味精、盐水一起倒入坛里,立即封口.48小时后可食用

需要提前准备好的材料包括:红菜椒适量、蒜瓣适量、盐少许、麻油少许、白糖少许. 具体做法如下: 1、首先,将红椒清洗并充分沥干水份. 2、将沥干的红椒切成大小匀称的片状并加入少许食盐后,手工搅拌小会. 3、随后加入白糖少许,以及少许蒜瓣,蒜瓣可切开可放整块,继续搅拌一会. 4、手工搅拌成功后将拌好的红椒装入玻璃器具或者保险瓶中,储存一周以上即可食用. 5、腌制好的辣椒片用小盒子装起来随时食用.

主料线辣椒500克 辅料大料适量盐适量姜适量 步骤1.辣椒适量清洗干净2.姜洗净切片,辣椒捞出控水,取一干净布,放上辣椒和姜片晾干表面水分3.锅里放水适量,加入盐(多放点比较好),加入大料(花椒、八角、孜然、香叶、桂皮、山奈等)烧开,烧开后自然放凉4.取一容器,刷洗干净,晾干水分5.全都收拾好以后先把辣椒挨个塞进瓶子里,放几个辣椒放一个姜片,依次放满后倒入煮好的卤水(要淹没辣椒),拧上盖子放置半个月左右就可以吃了

整个青辣椒腌制方法如下 材料: 青辣椒10千克,盐1.4千克,水2.5千克,大料25克,花椒30克,干生姜25克. 腌制方法 1、将青辣椒洗净,晾干,扎眼,装缸. 2、将花椒、大料、生姜装入布袋,投入盐水中煮沸3到5分钟捞出. 3、待盐水冷却后入缸每天搅动一次,连续3到5次,约经30天后即成.

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