dzrs.net
当前位置:首页 >> 四川特色街边小吃大全 >>

四川特色街边小吃大全

四川名小吃有2000多种,著名的有龙抄手、赖汤圆、夫妻肺片、钟水饺、担担面、珍珠元子、韩包子、龙眼包子、陈麻婆豆腐、蛋烘糕、樟茶鸭、王胖鸭、重庆王鸭子、治德号小笼蒸牛肉、自贡火边子牛肉、成都张老五凉粉、川北凉粉、宋嫂面

1、肥肠粉说起成都的早餐,头一个想起的就是麻辣够味,滑溜溜的肥肠粉!肥肠粉历来是成都众多小吃中最有特色的品种之一,肥肠粉最早起源于清朝末年,在成都双流县白家镇,至今已有100多年的历史了.其麻辣鲜爽,色红味美,配上特色

板板桥油炸粑 内江民间流行的一种小吃.其制法是将糯米泡软蒸熟再把糯米饭捏成拳头大的一个个小团,小团包进豆沙.豆沙以赤豆为主要原料.掺进食盐、花椒粉为佐料.然后将糯米团压成饼状,投进滚油锅炸成金黄色即可.其特色是外酥内

1.川北凉粉 2.奶汤面 3.炖鸡面 4.广汉缠丝兔 产地:中国四川广汉 5.梓潼酥饼 又名:“薄脆子”、贡饼 产地:中国四川梓潼. 6.火边子牛肉 7.鱼皮花生 8.白橙糖 9.鳝鱼鸡蛋卷 10.桃米炒蛋 11.樱桃蜜饯 12.窝丝糖 13.酥心脆糖 14.寿星桔蜜饯 15.平都牛肉松 16.蜜橙皮 .

一、四川火锅四川火锅好事者热衷于将“成都火锅”和“重庆火锅”分个高下,实际上这两个四川火锅的流派,一个绵里藏针,一个剑拔弩张.“重庆火锅”热情似火,红油滚滚,辣味十足,散发浓浓的牛油的香味.相比之下“成都火锅”更显

成都的担担面,成都的赖汤圆,成都的钟水饺,成都洛带的伤心凉粉,成都军屯锅盔,成都韩包子,成都双流兔脑壳,成都白家肥肠粉,绵阳的米粉

四川小吃品种多,口味多,制作的花样也很多,在用料上也很下功夫.首先四川的调味料就胜人一筹,比如四川的辣椒面(粉),那真是辣中带香呀,虽然辣,但辣得不让人畏惧,即便辣了都还想继续尝试.四川小吃在制作上也下了一番功夫,

钵钵鸡钵钵鸡从清代流传至今已有上百年的历史.是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料,加上多种调料的去骨鸡片拌和而成.有皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中的特色.吃奶汤面时配以钵钵鸡,别具风格.2.肥肠粉历来是成都众多小吃中最有特

四川小吃历史悠久,品种繁多,风味独特.不少名小吃在解放前是右挑担担的、提兜兜的、摆摊摊的、开铺铺的小商小贩创出来的.有的以姓氏作招牌,如赖汤圆、钟水饺,有的以店址冠名.而四川小吃的精品和基本种类大都集中在成都.据不完全统计在成都常见的小吃有500多种.从品种上分有面食、米制品、菜肉制品、杂粮制品四大类.从档次上有宴席、传统小吃、通俗小吃三类.四川小吃讲究严格选料;在调味技艺上,讲究一味为主,它味相辅,咸、甜、麻、辣各据特色.著名的小吃有:龙抄手、麻婆豆腐、钟水饺、韩包子、担担面、夫妻肺片、三大炮、洞子口凉粉 等等.

老麻抄手.其特麻、中麻、微麻为特点,受到商务白领、街坊邻居、大众食客的追捧与喜爱,逐步闻名于重庆乃至全国 白糕.白糕又称泡粑是人们喜爱的早点之一,它是用糯米或者大米泡涨后,再用石磨推出成细面,并采用自然发酵的方式发酵

mwfd.net | snrg.net | xmjp.net | 4585.net | mydy.net | 网站首页 | 网站地图
All rights reserved Powered by www.dzrs.net
copyright ©right 2010-2021。
内容来自网络,如有侵犯请联系客服。zhit325@qq.com