dzrs.net
当前位置:首页 >> 鱼籽鱼泡怎么做好吃 >>

鱼籽鱼泡怎么做好吃

鱼籽鱼泡做法如下:1、所需要食材:鱼籽鱼泡1斤、姜片3片、小葱少许、豆腐一块 、生抽适量 、老抽适量 、豆瓣酱适量 、老干妈适量 、糖适量、醋适量、香菜适量 ;2、鱼籽鱼泡洗净,焯水后沥干;3、锅洗净,倒油,豆腐切块后油煎好乘出.比做菜多2倍的油烧热,小火放入鱼籽鱼泡煎.煎好后拨到锅一边,放豆瓣酱老干妈生姜葱炒香后和鱼籽鱼泡混合炒,倒入豆腐,倒料酒,生抽,老抽,醋,糖,适量的水大火转中火炖20分钟以上,出锅撒香菜.

干锅鱼子鱼鳔 主料 2人份 鱼籽200克、鱼鳔200克 调料 朝天椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、细香葱适量、白糖适量、食盐适量、黄酒适量、生抽适量、醋适量、高汤适量、色拉油适量 干锅鱼子鱼鳔步骤1 鱼籽洗净控干,用适量黄酒、少量盐拌匀腌制5分钟 步骤2 姜切片、葱切大斜丝、蒜切片、香葱切末、辣椒切成2毫米小块 步骤3 将腌制好的鱼籽方微波炉用高火转3~5分钟,使其稍微凝固变干 步骤4 炒锅放油烧热,姜片、葱丝、蒜片炝锅,下辣椒和微好的鱼籽翻炒,加入鱼鳔翻炒,加生抽适量,少量糖,高汤浸过鱼籽 步骤5 倒入沙锅或其他锅仔类容器温火加热至收汤 步骤6 加香葱末起锅即可

主料:去菜场买新鲜的鱼籽鱼泡,当然要注意是春季啦,最好是青鱼的泡,鲫鱼的籽.再带两个青鱼头,便宜的汤料.配料:薄皮辣椒,或者杭椒.鱼腥草嫩叶,鲜花椒嫩叶,红泡椒三枚,野山椒5枚,贵州遵义干辣椒10枚,生姜、葱、蒜头、

沙锅鱼鳔咸肉材料五花咸肉250g,草鱼鳔500g,黑木耳、鸡腿菇、花菇、绍酒、鸡汤、精盐、白糖、味精各适量做法1、五花咸肉切块,焯水.2、草鱼鳔洗净放入炒锅,加入豆油煸炒,放入鸡汤烧沸,倒入沙锅中,上火烧至八成熟.3、加五花

酸辣鱼泡: 主料: 鲜鱼泡150克 配料:辣椒25克,鲜红椒10克,蒜苗10克,香菇25克. 调料:植物油1000克(实耗50克),精盐4克,味精3克,鸡精2克,料酒5克,酱油2克,陈醋5克,蚝油3克,姜5克,香油少许. 特色: 造型美观,酸辣

做干锅好吃.鱼籽鱼泡洗干净沥水,放盐,料酒腌制半小时.炒锅放油,油热后放入蒜片,小米椒爆香,再放大葱生姜,炸香后放鱼籽鱼泡2面煎黄.炸香后放鱼籽鱼泡两面煎黄.放大蒜苗的靠根部粗的部分,放生抽慢点推炒.炒匀后,加适量的水,盖上锅盖焖煮一会,让鱼籽鱼泡吸收汤汁.煮一会后开盖,轻轻推炒,这时鱼籽鱼泡已经闷熟,汤汁也快收完,这时可以尝尝味道是否满意,再把大蒜苗前部分的叶子放进去慢慢翻炒.当汤汁完全收完后,就可以关火起锅了.

调料:油、盐、糖、料酒、红烧酱油、高汤.做法:1、鱼籽洗净后、除表皮杂质后备用;2、葱切段、姜切片、蒜剥好后整粒备用;3、葱切段、干辣椒剪段备用;4、锅中入底油,约6成热时下入葱姜蒜,一大勺老干妈爆香;5、将鱼籽铺在葱姜蒜上,加入酱油、料酒;6、加高汤至与鱼籽齐平,加干辣椒、盐、糖后盖盖大火烧开;7、转小火将鱼籽彻底焖熟后大火收汁至汤浓;8、装盘、,撒上少许香葱花点缀一下.

鱼籽鱼泡是一个非常出名的一道湖南菜,特别是鱼籽是鱼类里面最好的东西,可以说是精华了,所以含有特别多对人类有好处的营养成分.而且鱼泡里面还有很多的胶原蛋白还可以用来美容.首先应该处理好鱼籽和鱼泡,然后用黄酒来进行腌制,然后要准备好由姜丝葱丝之类组成的调味料,然后把弄好的鱼籽放入微波炉里面来烘干,然后就可以入锅来煮了,最后再加葱就可以出锅了.

1. 洗净沥干,备用.2. 准备辅料.3. 热油锅放大蒜子、生姜、辣椒爆炒出香味.4. 放入鱼泡翻炒后加入生抽、老抽、黄酒、盐,最后加点清水,盖锅盖中火闷一分半.5. 盛盘,收工.

鱼籽烧鱼泡:主料:鱼籽、鱼泡、泡椒辅料:姜片、蒜瓣、啤酒、老抽、生抽、蚝油、醋、胡椒粉、鸡精、糖、葱段制作:1.鱼籽鱼泡洗净,在啤酒里面浸泡十分钟沥干水分.2.把鱼籽在锅中放点油两面煎一下,不然腥味有点重.3.把蒜瓣、姜片、泡椒先炒出味道然后加入鱼籽,不创业要放水,直接放啤酒,再下鱼泡进行调味,小火煨制至少十五分钟,大火收汁,预留一点汤汁,可以吃的时候蘸的吃更加的入味.

网站首页 | 网站地图
All rights reserved Powered by www.dzrs.net
copyright ©right 2010-2021。
内容来自网络,如有侵犯请联系客服。zhit325@qq.com