dzrs.net
当前位置:首页 >> 腌菜可以放冷冻吗 >>

腌菜可以放冷冻吗

咸菜不能放冰箱冷冻,冰箱冷藏室上层适宜储存热肉、咸肉、酸奶及硬奶酪等,未开封的肉食应在保存期之前食用.一旦启封,热肉只能保存3~5天;咸肉、硬奶酪可保存3周.

炒好的咸菜是可以存放在冰箱中冷冻的,但是放进去之前咸菜一定是常温的,咸菜也不可在冰箱内存放时间太长,存放长时间会产生一些对身体有害的物质

咸菜可以冷冻.其实咸菜由于本身盐分比较多,一般放在外边几天也不会变质的.咸菜虽然好吃,但因含有亚硝酸盐致癌物令许多人望而却步,在家里腌制咸菜时,只要掌握科学方法,就能避免腌制过程中产生过多的亚硝酸盐致癌物.

可以放到冰箱里.储存温度:8-12度 ;不能低于5度温度过低,不利于酸菜变酸.过高,酸菜容易腐烂.在冰箱里放酸菜,冷藏室里应该密封放置.因为冷藏室里不上冻潮湿放各种食品,细菌容易繁殖.

腌制萝卜咸菜可以冷冻,但是不太建议放入冰箱冷冻.高盐腌制食品,高渗透压可以抑制微生物的生长,起到防腐的作用.如果腌渍的蔬菜盐放少了,很容易变质.因此,腌咸菜的时候都要放大量的食盐,放到室温下就可以保存很长时间.对于这类高盐的食物,没有必要放进冰箱中保存,常温保存内即可,放到冰箱反而会因为结晶被误以为是变质而丢掉.因此,腌制萝卜咸菜不太建议放冰箱冷冻.

可以的,把酸菜洗干净切成丝,不用握干里面保存一些水分,放在冰箱里冷冻上即可

淹好的咸菜是完全可以放冰箱的因为冰箱本就是用于存放食物的,并且具有保鲜动能,还能延长存放期的.但是淹好的咸菜必需进行封好,否则会患味,因为淹好的咸菜也是味道很大的.

1. 最好用坛保存,隔2天换一次水就可放上年吧;还可用塑料袋装好放冰箱冷冻室里保存.2. 如果是很多的话.要用密封的、干燥的瓮装着,不能碰水,上面用塑料膜加上橡皮筋封好口子.拿酸菜的时候手也要是干的,而且拿完后要盖好.3. 如果要冷藏,在冰箱里放酸菜,冷藏室里应该密封放置,因为冷藏室里不上冻潮湿放各种食品,细菌容易繁殖.储存温度:8-12度 ;不能低于5度温度过低,不利于酸菜变酸.过高,酸菜容易腐烂.

咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高,只是在第38天亚硝酸盐的含量达到最高峰,第9天以后开始下降,20天后基本消失.所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内,长的应在腌制一个月以后才可以食用.早上喝粥吃咸菜挺好的,但是要适量!

3、4个月都没问题.北方那种腌的酸菜(白菜)的话,原本最早酸菜做出来的目的就是保证在冬天没有蔬菜的时候提供营养,一般从头年11月要一直吃到第二年开春.温暖地区,只要你是冷冻的,问题不大.如果是南方,那种泡菜类的或者盐腌制的酸菜的话,我就不知道了,按道理冷冻的话,两三个月应该没问题吧.

网站首页 | 网站地图
All rights reserved Powered by www.dzrs.net
copyright ©right 2010-2021。
内容来自网络,如有侵犯请联系客服。zhit325@qq.com